انستقرام المطاعم في الرياض: من صور إلى حجوزات

راقبنا ثلاثين حساب مطعم في الرياض على مدى ستة أشهر. الحسابات ذات النمو الفعلي (زبائن جدد، لا مجرّد إعجابات) اشتركت في ثلاث سمات: وقت نشر منضبط، تنوّع نمطي بين المحتوى، ودعوة صريحة للحجز في كل منشور تسويقي.

الحسابات الأخرى — الأغلبية — ينشرون صور طعام جميلة فقط. النتيجة: حساب يبدو ممتلئاً لكن الطاولات فارغة نهاية الأسبوع.

الرياض تفطر متأخر. متوسط وقت العشاء ٩:٣٠ مساءً في أيام الأسبوع، وأحياناً بعد منتصف الليل في نهايته. القرار «أين نتعشى الليلة» يُتخذ بين ٧ و٩ مساءً.

ينشر منشورك خميس ٨:٣٠ مساءً يصل مباشرة للمجموعة التي تخطط لعشاء نهاية الأسبوع. نفس المنشور في العاشرة صباحاً يصل لجمهور مشغول لن يفتح انستقرام إلا مساءً.

• الاثنين ٧ مساءً — المحتوى القصصي: قصة عن الشيف، عن مصدر مكوّن مميز، عن يوم عمل. يبني الثقة قبل قرار الحجز.
• الأربعاء ٨ مساءً — الطبق البطل: صورة طبق واحد بجودة عالية، سعره، وسطر عن ماذا يميّزه. سؤال في التعليق «مين جرّبه؟».
• الخميس ٨:٣٠ مساءً — العرض أو الحجز: منشور واضح: عرض نهاية الأسبوع، أو رابط حجز، أو رقم واتساب. هذا المنشور يبيع.

توقيت النشر ينتقل إلى بعد التراويح (٩:٣٠-١١ ليلاً). المحتوى يركز على إفطارات وسحور. العروض الجماعية (٤ أشخاص فأكثر) تعمل بشكل أفضل من العروض الفردية.

ابدأ خطتك قبل رمضان بأسبوعين على الأقل. المنشور الأول يجب أن يكون قبل رمضان بيومين، ليصل قرار «أين نفطر» في اللحظة المناسبة.